沈陽(yáng)會(huì)議服務(wù)工作流程及標(biāo)準(zhǔn)

今天讓我們跟隨沈陽(yáng)會(huì)議服務(wù)小編的腳步來(lái)詳細(xì)的了解一下關(guān)于會(huì)議服務(wù)工作流程及標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)知識(shí)，希望我們的分享能夠讓您較好的了解會(huì)議服務(wù)。

沈陽(yáng)會(huì)議服務(wù)工作流程及標(biāo)準(zhǔn) 

一、 了解會(huì)議要求

1、承受會(huì)議組織：

（1）操 作 規(guī) 則：承受會(huì)議組織，問(wèn)清楚尚不無(wú)缺或模糊不清的問(wèn)題。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：保管會(huì)議通知，承認(rèn)有關(guān)問(wèn)題。

2、研討會(huì)議方案：

（1）操 作 規(guī) 則：把握客 戶(hù)要求，理清招待思路。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：熟知舉辦會(huì)議單位與會(huì)人數(shù)、會(huì)議主題、時(shí)刻、會(huì)標(biāo)、臺(tái)型要求、所需物品與設(shè)備及特殊要求。

二、安置會(huì)場(chǎng)

1、預(yù)備設(shè)備與物品

（1）操 作 規(guī) 則：①依據(jù)會(huì)議通知單要求，預(yù)備好所需設(shè)備（燈火、音響、話(huà)筒、空調(diào)等）。②預(yù)備服務(wù)用品（臺(tái)布、燈火、桌裙、鉛筆、信紙、茶杯、會(huì)標(biāo)、旗號(hào)、音帶、指示牌、鮮花等）。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：設(shè)備無(wú)缺、有用，用品完備、清潔、嚴(yán)肅。

2、確定臺(tái)型并擺臺(tái)

（1）操 作 規(guī) 則：依據(jù)會(huì)議性質(zhì)和主辦單位要求，確定主席臺(tái)方位，合理設(shè)置臺(tái)型。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：①臺(tái)型符合要求，能烘托會(huì)議主題。②桌子擺放規(guī)整、無(wú)搖晃。③桌位等于或略多于會(huì)議人數(shù)。

3、擺椅子

（1）操 作 規(guī) 則：雙手輕提椅背，用右膝蓋輕頂椅背，順次將椅子放在桌后，椅子前沿與桌面邊際相切。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：①搬輕放，椅子潔凈，排放規(guī)整漂亮。②課桌式橫看、豎看、斜看成一條直線(xiàn)。③預(yù)備若干把椅子備用。

4、擺信箋、鉛筆

（1）操 作 規(guī) 則：①將信箋輕放于每個(gè)座位的桌面上，紙與紙間距均勻，紙下邊距桌邊兩指。②筆削好斜放于信箋上。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：①信箋中心線(xiàn)在一條直線(xiàn)上。②筆尖朝前呈45度擺放在信箋上。③筆尾靠信箋下端，標(biāo)志朝上。

5、擺茶杯

（1）操 作 規(guī) 則：①左手端托，右手將配有墊碟的茶杯均勻放在桌面上杯柄朝右，杯內(nèi)茶葉一致放置、適量。②無(wú)墊碟改放杯墊，或依據(jù)主辦單位要求放礦泉水。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：①擺放規(guī)整、一致，茶碟右邊際與椅子右邊際在一條直線(xiàn)上。②課桌式，茶杯擺放橫看、豎看、側(cè)看都呈一條直線(xiàn)。③回字式，茶杯擺放側(cè)看平行、規(guī)整、漂亮。④杯碟上邊際與桌邊距3—3.5cm。杯柄與桌面約成45度角。

6、擺香巾籃

（1）操 作 規(guī) 則：左手端托，右手將香巾籃放于茶碟右側(cè)。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：香巾籃無(wú)缺、潔凈，左邊際距茶碟2-2.5cm，上邊際距桌邊3cm。

7、擺煙缸

（1）操 作 規(guī) 則：①左手端托，右手將煙缸放于兩茶碟中心。②無(wú)煙會(huì)場(chǎng)不放煙缸，但要預(yù)備吸煙區(qū)。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：煙缸距桌邊1.5-2cm。

8、調(diào)試音響、話(huà)筒、投影設(shè)備

（1）操 作 規(guī) 則：將話(huà)筒分別擺放于主座位、副主座位和發(fā)言席（特殊情況按主辦方要求擺放），調(diào)試音響至較好狀態(tài)，并試放所要求的音帶。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：音質(zhì)好，無(wú)噪音，音量適中，座位均能聽(tīng)清。

9、擺指示水牌

（1）操 作 規(guī) 則：擺放于大堂及會(huì)場(chǎng)門(mén)口顯眼方位，便于指引客人進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：指示牌嚴(yán)肅大方，文字表述清楚。

10、擺座位桌簽卡

（1）操 作 規(guī) 則：必須請(qǐng)主辦方單位指導(dǎo)，擺放座位卡。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：①座位卡嚴(yán)肅大方，擺放規(guī)整。②請(qǐng)主辦單位反復(fù)核對(duì)，確保無(wú)誤。

11、擺講臺(tái)

（1）操 作 規(guī) 則：按主辦要求擺放于確當(dāng)方位。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：講臺(tái)潔凈、嚴(yán)肅、無(wú)搖晃。

12、掛會(huì)標(biāo)

（1）操 作 規(guī) 則：按主辦方要求制會(huì)標(biāo)，掛于合適方位。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：文字正確無(wú)誤，筆跡漂亮大方。

13、擺放盆花及綠色植物

（1）操 作 規(guī) 則：①盆花擺放于主席臺(tái)上，一般擺放兩盆于主座位和副主座位。②綠色植物放于主席臺(tái)后，主席臺(tái)前邊際擺低矮的綠色植物及盆花，會(huì)場(chǎng)四周擺放綠色植物。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：①盆花及綠色植物新鮮、漂亮、無(wú)枯葉。②高矮能適合會(huì)場(chǎng)環(huán)境安置要求。

14、插旗號(hào)

（1）操 作 規(guī) 則：黨旗或紅旗，擺放在主席臺(tái)后兩邊。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：旗號(hào)顏色鮮艷、潔凈、無(wú)皺褶。

15、擺放果盤(pán)

（1）操 作 規(guī) 則：依據(jù)主辦單位要求擺果盤(pán)，盤(pán)中放生果、干果等。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：裝盤(pán)漂亮。生果清潔無(wú)水跡、無(wú)壞爛、干果無(wú)異味變質(zhì)。

三、 會(huì)前預(yù)備開(kāi)水和室溫、燈火調(diào)控

1、翻開(kāi)水

（1）操 作 規(guī) 則：會(huì)議前一小時(shí)預(yù)備好暖瓶，到開(kāi)水房翻開(kāi)水。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：開(kāi)水預(yù)備充分，溫度在80度以上，暖瓶要潔凈無(wú)破損，保溫性能突出，不漏水。

2、開(kāi)空調(diào)

（1）操 作 規(guī) 則：會(huì)議前一小時(shí)翻開(kāi)空調(diào)（先翻開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，再翻開(kāi)空調(diào)開(kāi)關(guān)）。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求： 室內(nèi)溫度調(diào)控，冬季堅(jiān)持19~22度，夏天24~27度。

3、開(kāi) 燈

（1）操 作 規(guī) 則：與會(huì)人員到場(chǎng)后視需要翻開(kāi)燈火。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求： 燈泡無(wú)缺，光線(xiàn)足夠，并依據(jù)要求恰當(dāng)調(diào)控?zé)艋稹?/p>

4、站 位

（1）操 作 規(guī) 則：服務(wù)員提早半小時(shí)站于指定方位迎客。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：站姿正確，面帶微笑。

四、 會(huì)中服務(wù)

1、入座

（1）操 作 規(guī) 則：領(lǐng)導(dǎo)入上座，雙手輕提起椅子請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)入座，然后用膝蓋輕頂椅背至領(lǐng)導(dǎo)腿部，請(qǐng)其坐下。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：椅子輕拿輕放，運(yùn)用禮貌用語(yǔ)。

2、上香巾

（1）操 作 規(guī) 則：①左手端托，右手拿香巾夾，站在領(lǐng)導(dǎo)右后側(cè)為領(lǐng)導(dǎo)遞香巾。②不能擋住領(lǐng)導(dǎo)的視線(xiàn)。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：香巾潔凈無(wú)異味，冬季在35度左右，夏天上冰毛巾。

3、斟茶

（1）操 作 規(guī) 則：左腳在前，右腳在后，右手提暖瓶，左手小指與無(wú)名指夾住蓋杯，拇指與食指拿杯柄，在客人右后側(cè)為客人斟斟茶水，然后悄悄放回杯碟中，并示意客人用茶。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：服務(wù)員進(jìn)入會(huì)議室服務(wù)時(shí)，應(yīng)抬頭挺胸、大方得當(dāng)；動(dòng)作靈敏，輕拿輕放，茶水倒至8分滿(mǎn)；

4、煙灰缸

（1）操 作 規(guī) 則：煙灰缸內(nèi)煙頭超越5個(gè)或每20分鐘進(jìn)行替換，放置時(shí)小指墊于缸底，以防發(fā)出動(dòng)靜

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：服務(wù)員進(jìn)入會(huì)議室服務(wù)時(shí)，應(yīng)抬頭挺胸、大方得當(dāng)；動(dòng)作靈敏，輕拿輕放，先取走已滿(mǎn)煙灰缸，在遞送新的

5、會(huì)中特殊情況處理

（1）操 作 規(guī) 則：①客人運(yùn)用話(huà)筒時(shí)，視情況調(diào)理音量巨細(xì)。②主席臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)半小時(shí)不喝茶，應(yīng)從頭替換一杯。③每20-30分鐘為臺(tái)下客人巡回彌補(bǔ)茶水一次。如首要客人開(kāi)端說(shuō)話(huà)則中止一些茶水活動(dòng)

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：堅(jiān)持會(huì)場(chǎng)安靜，做到“三輕”“四勤”，不打擾客人。

6、會(huì)中歇息服 務(wù)

（1）操 作 規(guī) 則：快速進(jìn)行會(huì)場(chǎng)小收拾，彌補(bǔ)、替換物品。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：動(dòng)作靈敏，輕拿輕放，堅(jiān)持安靜。

7、送客

（1）操 作 規(guī) 則：會(huì)議結(jié)束前10分鐘，服務(wù)員應(yīng)站在門(mén)口，微笑著向客人道別。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：站姿正確，面帶微笑。

五、 會(huì)后服務(wù)

1、查看會(huì)場(chǎng)

（1）操 作 規(guī) 則：①查看有無(wú)客人留物品及文件，如有，及時(shí)送交主辦方。②查看有無(wú)損壞的設(shè)備設(shè)備及用具，如有，將數(shù)目及損壞情況與會(huì)務(wù)組人員核實(shí)后送收銀處。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：細(xì)心、細(xì)心、做好記錄；數(shù)目準(zhǔn)確、不弄虛作假

2、收拾用品及清潔衛(wèi)生

（1）操 作 規(guī) 則：①收拾會(huì)場(chǎng)。②將茶葉倒入廢物捅，點(diǎn)清茶杯數(shù)目，清洗保存。③會(huì)場(chǎng)剩余物品點(diǎn)清數(shù)目匯報(bào)主管，并做好衛(wèi)生清理工作。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：清點(diǎn)細(xì)心、及時(shí)收回，物品輕拿輕放，歸類(lèi)擺放。

3、查看設(shè)備設(shè)備

（1）操 作 規(guī) 則：①對(duì)燈火、音響、桌椅、門(mén)窗、地上、空調(diào)、消防栓、滅火器等進(jìn)行查看，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)修理。②封閉燈、空調(diào)及門(mén)鎖。

（2）質(zhì)量規(guī)范或要求：細(xì)心、細(xì)心，消除隱患。

六、 專(zhuān)項(xiàng)指導(dǎo)書(shū)

1、帶領(lǐng)客人時(shí)

帶領(lǐng)客人時(shí)，應(yīng)立正站立，手臂平伸，五指并攏，手心朝上，指向前進(jìn)方向，“這邊請(qǐng)?！比缧桀I(lǐng)路則在前方堅(jiān)持距客人約3米的間隔領(lǐng)路。抵達(dá)樓梯時(shí)，應(yīng)停步，手平伸，指向樓梯方向：“請(qǐng)。”每到一轉(zhuǎn)彎處，都需做出同樣手勢(shì)。

2、入座

當(dāng)賓客走近方位時(shí)，應(yīng)敏捷抵達(dá)方位，雙手抓住椅背兩邊，一側(cè)腿屈膝頂住椅背下端，將座椅離地悄悄拉出，幅度適中，然后，撤身立于本列后側(cè)，一側(cè)手指向方位，面帶微笑，并道“您請(qǐng)入座”。整個(gè)進(jìn)程要求，動(dòng)作輕捷而敏捷，做到輕、緩、穩(wěn)，切忌座椅拖地作聲和讓賓客等候。

3、送客時(shí)

會(huì)議期間，自動(dòng)為收支賓客開(kāi)門(mén)，動(dòng)作要輕，防止弄出動(dòng)靜，影響會(huì)場(chǎng)次序。會(huì)議結(jié)束前10分鐘，要敏捷抵達(dá)收支通道，為賓客開(kāi)門(mén)，并立于門(mén)口兩邊，示意客人先走：“您請(qǐng)。”若客人不識(shí)行進(jìn)道路，應(yīng)在前方領(lǐng)路。抵達(dá)電梯口時(shí)，應(yīng)先行一步，按下電梯，并用手把住電梯門(mén)：“您請(qǐng)?！彪S后走出電梯，面帶微笑，與客人道別“再會(huì)”。如需要，也可隨后進(jìn)入電梯。電梯到站后，應(yīng)先行出門(mén)，并用手把住電梯門(mén)，讓客人下梯后，手臂平伸，指示前進(jìn)方向，微笑道別。

4、持暖瓶的規(guī)范姿態(tài)

按照站姿站立，一般都以左手來(lái)服務(wù)，因而，左手的力度應(yīng)比右手大。左手抓住暖瓶的手柄，右手悄悄放在暖瓶的右側(cè)，離底部約3指的間隔，右手應(yīng)5指并攏，并有“請(qǐng)”的含意，右手不能用力，只是起到美麗的作用。這時(shí)暖瓶上下筆直，頂部應(yīng)與領(lǐng)結(jié)成一條直線(xiàn)，暖瓶離身體約三指的間隔。

5、持托盤(pán)的規(guī)范姿態(tài)

在預(yù)備好的托盤(pán)中放置一塊濕毛巾，起到防滑的作用。將茶杯順次擺放規(guī)整。左手托托盤(pán)，持托盤(pán)時(shí)，五指微微打開(kāi)，空出掌心，用大拇指外側(cè)，掌根，四指指肚托住托盤(pán)底部，巨細(xì)臂呈90°角，手臂放松，起托時(shí)應(yīng)堅(jiān)持托盤(pán)輕而穩(wěn)，行走時(shí)右手臂前后擺動(dòng)（或?qū)⒂沂终撇n，堅(jiān)持必定的歪斜視點(diǎn)，悄悄扶在托盤(pán)靠近身體的一角，手掌不能發(fā)力，以堅(jiān)持托盤(pán)一直處于水平狀態(tài)），堅(jiān)持托盤(pán)一直處于靜止?fàn)顟B(tài)。走到客人面前時(shí)，堅(jiān)持站立姿態(tài)，托盤(pán)悄悄轉(zhuǎn)向身體一側(cè)，以防止在服務(wù)中碰到客人。從托盤(pán)內(nèi)取茶杯時(shí)，應(yīng)遵從從外到內(nèi)、從右到左的順序，先拿托盤(pán)內(nèi)外面的一個(gè)杯子，并及時(shí)調(diào)整托盤(pán)，順次將杯子擺放規(guī)整，杯子應(yīng)放在椅子的右上側(cè)，杯子與椅子的筆直線(xiàn)成45o，桌面上的杯子應(yīng)成一條線(xiàn)，放杯子時(shí)應(yīng)防止發(fā)出動(dòng)靜。

6、斟茶時(shí)的規(guī)范姿態(tài)

按照規(guī)范的持暖瓶的要求，走到客人面前（將壺蓋放在服務(wù)車(chē)上），堅(jiān)持站立姿態(tài)。用右手將暖瓶鴨嘴蓋悄悄掀起，左手大拇指捎頂一下，以防止發(fā)出響聲，然后將右手放回原處，順勢(shì)向左邊悄悄送一下，這時(shí)左臂呈伸直狀態(tài)，瓶口朝外，瓶底在內(nèi)，瓶體歪斜。右腳向前邁一步，同時(shí)右手的小指和無(wú)名指將杯蓋夾起（假如杯蓋被粘在杯體上，應(yīng)用力按一下即可），手心朝上，做個(gè)控杯的姿態(tài)，以防水珠落在桌子上或打濕文件，然后收腿以站立姿態(tài)于身體一側(cè)倒水，（這進(jìn)程應(yīng)是一個(gè)弧形道路，以防客人碰到茶杯）并按原路放回（依據(jù)客人的要求和習(xí)慣將茶杯放置在相應(yīng)的方位），輕拿輕放，然后將杯蓋蓋好，調(diào)整杯柄視點(diǎn)，然后做個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì)。

7、斟茶的幾種方法

從客人桌前倒水時(shí)，應(yīng)將茶杯置于身體距桌較遠(yuǎn)的一側(cè)倒水；從客人后側(cè)倒水時(shí)，應(yīng)注意選好視點(diǎn)，等待機(jī)遇，拿杯、送杯要視臨座的空間巨細(xì)采用弧度、直線(xiàn)方法。

注意事項(xiàng)：

（1）向茶杯中放置茶葉時(shí)，必定要注意將茶屑篩出；

（2）斟茶時(shí)，要堅(jiān)持茶水8分滿(mǎn)；

（3）假如賓客自帶茶具，應(yīng)把原有茶杯撤掉；

（4）主席臺(tái)倒水時(shí)，應(yīng)先倒中心者，職位高者；

（5）倒水時(shí)，應(yīng)防止在客人面前進(jìn)行；

（6）在斟茶時(shí)必定要設(shè)計(jì)好行走的道路,做到省時(shí)省力。

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